一些专业被认为是“冷门”的专业，原因各有不同。有的是因为就业范围窄、薪资低；有的是因为就业环境艰苦、危险系数高……等各种原因。
然而随着时代和社会需求的变化，一些所谓的“冷门专业”也走上了飞升之路。与这些领域对口的高职专业或将得到更多的就业机会和拥有更广阔的前景。甚至于在近几年的单招考试中，很多学生正因为某个专业“冷门”而去选择它，只为自己提高“上岸”的几率。
专业基础课程：艺术造型基础、中国建筑史、建筑工程法规、古建筑材料与构造、建筑制图、古建筑数字测绘。
专业核心课程：古建筑木作、古建筑瓦石作、古建筑油漆彩画作、古建筑施工技术、数字化古建筑修缮方案设计、建筑信息模型应用、古建筑施工图绘制、古建筑施工组织与管理。
实习实训：对接真实职业场景或工作情景，在校内外进行古建筑木作技艺、古建筑瓦石作技艺、古建筑油漆彩画作技艺、古建筑施工图绘制、古建筑施工现场组织管理等实训。在古建筑构造技艺实训室、计算机绘图室、古建筑施工企业等单位或场所进行岗位实习。
专业基础课程：植物生长环境、中草药实用化学、生态农业、农产品电子商务、农业物联网技术、中医药基础、药事管理法规。
专业核心课程：中草药繁育技术、中草药栽培技术、中草药病虫害防控技术、中草药采收与产地初加工、中草药质量检测技术、中草药鉴别技术、中草药营销。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行中草药种子种苗生产、中草药栽培与病虫害防控、中草药采收与初加工、中草药质量检测、中草药营销等实训。在中草药栽培企业、中草药种植农场(园区)、中草药收购企业、中草药初加工企业等单位进行岗位实习。
职业前景：面向中药材种植品、中草药种子种苗繁育人员等职业，中草药良种繁育、中草药栽培、中草药采收与产地初加工、中草药质量检测、中草药销售等岗位。
适应社会主义和谐社会建设与管理的需要，培养具有良好的殡葬管理政策理论素养，熟悉社会工作方法，掌握殡葬管理、服务与实用技术的基本理论、知识和操作技能，鼓励学生在取得学历证书的同时，通过参加全国民政行业特有职业技能鉴定，取得殡仪服务员、遗体接运工、遗体防腐师、遗体整容师、遗体火化师、墓地管理员等相应的国家职业资格证书，强化学生的技能水平，成为具有创新精神和实践能力的殡仪技术服务与管理高素质技能型人才。
主要专业课程与实习实训：殡葬管理、殡葬服务与礼仪、遗体防腐整容技术、火化机原理与操作、殡葬环境保护、殡葬营销、墓园建设与管理、殡葬园林文化学、殡葬心理、普通话、书法、课程实训、毕业实习、毕业论文等。以及主要特色课程和实践环节。
培养目标：培养德、智、体、美、劳等方面全面发展的,适应陵园管理、陵园设计及殡葬祭服务活动中的高素质技术技能型专门人才。学生应具有广泛的科学文化知识,扎实的专业基础知识和专业技能,深厚的生命文化理念和良好的职业道德和创新精神。同时应掌握陵园管理、规划设计、工程管理、陵园服务等方面的理论知识与技能,能够在殡葬等领域从事服务、管理、设计、营销、策划、推广等工作。
主要专业课程与实习实训：生命文化、殡葬文书写作、殡葬心理学基础、殡葬管理基础、殡葬应用软件、陵园计算机辅助设计、陵园设施规划设计、陵园工程、陵园景观设计、陵园建设与管理、陵园服务与产品营销、陵园礼仪策划。
专业基础课程：旅游概论、管理学基础、旅游政策与法规、智慧旅游与信息技术、旅游标准化知识、旅游职业礼仪、旅游文化。
专业核心课程：景区接待服务、大数据分析与市场营销、解说系统设计与应用、景区运营与管理实务、数字媒体设计与制作、旅游资源调查与评价、旅游策划、旅游规划实务。
实习实训：对接真实职业场景或工作情景，在校内外进行旅游景区接待服务、景区开发与设计、智慧景区运营与管理、景区营销与策划等实训。在旅游景区、游乐园、博物馆、展览馆、旅游咨询服务企业等单位或场所进行岗位实习。
职业前景：面向景区、度假区和公共游览场所的智慧旅游规划、策划、咨询、招商、导览、客户服务、客户管理等岗位。
专业基础课程：机械基础、机械制图及CAD技术、液压与气压传动、电工电子技术基础、电气控制、冰雪运动基础、赛事组织与裁判。
专业核心课程：冰雪运动技术、造压雪设备操作与管理、索道运用与管理、冰场设备操作与管理、冰雪设施日常维护与故障排查、冰雪设施安全管理及事故处理、冰雪场馆运营与管理 。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行液压与气压传动技术、电工电子技术、电气控制技术、造雪设备操作、冰雪运动陆地模拟技术等实训。在滑雪场、滑冰场、冰雪设施销售等单位或场所进行岗位实习。
职业前景：面向体育场地设施管理(冰雪)行业的体育场馆管理员等职业，冰雪设施技术服务、冰雪场地管理、冰雪设施售后服务等岗位。
专业基础课程：摄影摄像基础、图形图像设计、广告法律法规、广告实务、市场营销、消费心理与行为、新媒体营销传播。
专业核心课程：广告策划与创意、广告文案写作、短视频创意与制作、影视广告创意与制作、H5设计与制作、新媒体营销、新媒体数据分析与应用、新媒体平台运营与推广。
实习实训：对接真实职业场景或工作情景，在校内外进行广告素材数字化采集、图形图像视频制作、广告文案写作、新媒体编辑、全媒体运营与推广等实训。在融媒体中心、传媒公司、互联网公司、品牌运营企业、电子商务企业等单位进行岗位实习。
职业前景：面向广告设计师、全媒体运营师等职业，广告策划、图片及音视频制作、新媒体编辑、数据采集与分析、全媒体运营与推广等岗位。